|
Nước mắm trộn gỏi:
Nước mắm: 2 muỗng xúp
Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
Ớt băm: 1 muỗng cà phê
Chanh: 2 trái
Đường: 2 muỗng xúp
Cách chế biến:
Tôm luộc chín lột vỏ chừa đuôi. Thịt luộc cắt sợi 1x5cm. Rau nhút cắt ngắn khoảng 5cm, chần qua nước sôi, để nguội. Cà rốt ngâm chua. Trộn tôm, thịt, rau nhút, cà rốt, hành tây, ớt sừng với nhau, cho nước mắm trộn gỏi vào phân nửa. Chắt nước gỏi bỏ, sau đó cho nước mắm còn lại vào là được. Xếp gỏi ra dĩa, cho hành phi và đậu phộng lên mặt. Gỏi rau nhút ăn với bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt.
|
