|
-
Nhân bánh: 500g phômai tươi béo
-
2 lòng đỏ trứng gà
-
3 muỗng canh đường
-
vỏ 1/2 trái chanh cắt nhỏ
-
1 trứng gà (làm mặt)
-
25 g bánh mì trắng cắt nhỏ
Cách làm: Đánh bơ cho nổi sau đó thêm váng sữa và lòng đỏ trứng. Thêm từ từ bột mì khuấy đều để được hỗn hợp nhão rồi đổ vào khuôn (đáy và thành khuôn).
Cà phômai tươi qua rây và trộn với lòng đỏ trứng đã đánh bông với đường, vỏ chanh cắt nhuyễn. Hỗn hợp được đổ tiếp vào khuôn, rắc vụn bánh mì trắng lên mặt rồi thoa trứng (đã đánh tan) lên mặt, nướng 40-50 phút.
|
