|
Bột mì: 50g
Trứng gà: 1 cái
Mè trắng: 50g
Rau răm: một ít
Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
Xốt nước mắm chua ngọt:
Nước mắm: 2 muỗng xúp
Đường: 2 muỗng xúp
Nước chanh: 1 muỗng cà phê
Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê
Ớt băm: 1 muỗng cà phê
Cách chế biến:
Xoài, cà rốt, củ hành tây, ớt sừng cắt sợi. Thịt thăn heo cắt mỏng lớn cỡ 2x5cm, ướp tỏi, muối, tiêu. Bột mì khuấy với trứng gà cho tan đều. Nhúng thịt heo vào bột rồi lăn qua mè. Chiên thịt đã lăn mè cho vàng. Pha nước mắm chua ngọt trộn đều với xoài và các loại rau. Xếp thịt heo lăn mè chiên lên dĩa gỏi. Trang trí thêm với ớt và rau thơm. Gỏi xoài thịt heo chiên mè ăn với nước mắm chua ngọt và bánh phồng tôm.
|
